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preparando desayuno saludable

Gesundes Frühstück für Erwachsene: Empfehlungen und Ideen

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Für die richtige Ernährung ist es wichtig, jeden Tag ein ausreichendes Frühstück zu sich zu nehmen. Und diese erste Mahlzeit des Tages nach vielen Stunden des Fastens im Schlaf ist diejenige, die uns mit den Nährstoffen und der Energie versorgt, die wir brauchen, um in Schwung zu kommen.

Es lohnt sich nicht, einfach irgendetwas zum Frühstück zu essen, daher ist es gut zu lernen, wie man ein gesundes Frühstück zubereitet und eine Gewohnheit entwickelt, die einen guten Ernährungszustand und unser allgemeines Wohlbefinden fördert.

Nachfolgend hinterlassen wir Ihnen Informationen, die Ihnen helfen, zu verstehen, wie Sie jeden Tag richtig frühstücken.

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Warum ist es wichtig zu frühstücken?

Jeden Tag ein gutes Frühstück zu sich zu nehmen ist nicht nur aus gastronomischer Sicht befriedigend und geht über das Stillen des Hungers hinaus, mit dem wir in den Tag starten.

Im Allgemeinen ist ein tägliches und ausgewogenes Frühstück mit einer höheren Leistungsfähigkeit verbunden, sowohl körperlich als auch intellektuell.

Darüber hinaus ist bei Erwachsenen ein tägliches, vollwertiges und gesundes Frühstück auch mit einer optimalen Nährstoffaufnahme verbunden, was das Erreichen der empfohlenen Zufuhr erleichtert, Ernährungsdefizite vermeidet und eine ausgewogene Ernährung erleichtert.

Nun, all diese Vorteile, die das tägliche Frühstück bringt, werden erhalten, solange wir ein angemessenes und gesundes Frühstück haben.

Was darf bei einem gesunden Frühstück nicht fehlen?

Ein gesundes und vollständiges Frühstück sollte mindestens drei Lebensmittelgruppen umfassen. Obwohl wir im nächsten Abschnitt ausführlich darauf eingehen werden, gehen wir davon aus, dass die drei Hauptgruppen Milchprodukte, Getreide und Obst sind.

Darüber hinaus wird empfohlen, das Frühstück nach Möglichkeit durch eine vierte Lebensmittelgruppe zu ergänzen.

Auf diese Weise werden Lebensmittel kombiniert, die unterschiedliche Arten und Mengen an Nährstoffen liefern, was unerlässlich ist, um unseren Körper mit allem zu versorgen, was er für einen optimalen Start in den Tag benötigt. Das ist:

  • Komplexe Kohlenhydrate;
  • Ballaststoff;
  • Proteine;
  • Fette (von Qualität und in ausreichender Menge);
  • Vitamine;
  • Und Mineralien.

Natürlich müssen wir auch Wasser trinken, um uns mit Flüssigkeit zu versorgen, und wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel Sie in Ihr gesundes Frühstück aufnehmen sollten, machen Sie sich keine Sorgen; etwas weiter unten sehen wir Ideen für verschiedene Kombinationen.

Empfohlene Lebensmittel zum Frühstück

Zu den empfohlenen Lebensmitteln für ein gesundes Frühstück gehören:

  • Milchprodukte wie Joghurt, Milch oder Käse. Da ein Erwachsener zwischen 2 und 3 Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen sollte, ist es eine gute Option, die erste Milch zum Frühstück zu sich zu nehmen.
  • Bei Laktoseintoleranz können wir uns für Lebensmittel mit einem geringen Gehalt an diesem Zweifachzucker entscheiden oder direkt zu laktosefreien Milchprodukten greifen.
  • Getreide. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie Proteine ​​und Mineralien wie Phosphor und Kalium, neben anderen Nährstoffen.

Wir können diese Gruppe von Lebensmitteln in Form von Brot, Reis, Frühstücks Cerealien oder Müsli, Haferflocken usw. Um ein gesundes Frühstück für Erwachsene zuzubereiten, ist es ideal, Vollkornprodukte oder solche aus Vollkornmehl zu verwenden.

Darüber hinaus ist es wichtig, dass diese Lebensmittel keinen Zucker enthalten oder, falls dies nicht der Fall ist, einen möglichst geringen Zuckergehalt haben; und vermeiden Sie natürlich ultra-verarbeitete.

  • Obst. Es ist eine essentielle Lebensmittelgruppe für eine vollständige, ausgewogene und gesunde Ernährung. Obst versorgt uns unter anderem mit Vitaminen, insbesondere A und C; und viel Ballaststoffe.

Ideal ist es, frisches und vollständiges Obst zu essen, da dies der beste Weg ist, alle Ballaststoffe zu nutzen (in Form eines Smoothies oder Mixgetränks und vor allem in Form von Saft geht ein Teil davon verloren).

Andere Lebensmittel, die wir verwenden können, um ein vollständiges und gesundes Frühstück zuzubereiten, sind Nüsse, natives Olivenöl extra, Butter, Schinken usw.

Wie bereitet man ein gesundes Frühstück zu?

Wie wir gesehen haben, sollten Milchprodukte, Obst und Getreide die drei vorrangigen Gruppen bei der Planung eines gesunden Frühstücks für Erwachsene sein.

Mit anderen Worten, wir müssen Lebensmittel aus diesen Gruppen in jedes Frühstück aufnehmen und in der Lage sein, eine vierte Komponente aus einer anderen Gruppe hinzuzufügen, um diese erste Mahlzeit des Tages zu bereichern.

Zum Beispiel könnten wir Serrano-Schinken hinzufügen, um eine größere Menge an Protein zu erhalten, obwohl Milchprodukte und Getreide uns bereits eine gewisse Menge dieser Art von Nährstoffen liefern.

In jedem Fall müssen wir für ein ausgewogenes Frühstück die Vielfalt und die Proportionen der Speisen berücksichtigen.

Um beispielsweise Müsli hinzuzufügen, können wir uns für 1-2 etwa 4 Finger dicke Brotscheiben, 20-40 g Frühstücks Cerealien oder 3 Esslöffel Haferflocken entscheiden, aber nicht alle gleichzeitig. Wenn wir diese drei Lebensmittel und kein Obst einbeziehen würden, wäre unser Frühstück nicht ausgewogen.

Neben jedem Frühstück ist es auch wichtig, über den Tag verteilt für Abwechslung und Ausgeglichenheit zu sorgen. Mit anderen Worten, wir sollten das Frühstück der Woche so gestalten, dass es uns insgesamt mit der richtigen Vielfalt an Nährstoffen versorgt.

Idealerweise wechseln wir über die Woche verteilt verschiedenes Obst, Proteinquellen, Getreidesorten usw. Das bringt auch Dynamik in unser Frühstück und motiviert uns, die Gewohnheit zu festigen, jeden Tag ein gesundes Frühstück zu essen.

Ebenso müssen wir das Vorhandensein von weniger gesunden Lebensmitteln oder Produkten wie Fett und Zucker reduzieren.

Beispiele für gesundes Frühstück für Erwachsene

Hier ist eine kleine Liste mit Ideen für die Zubereitung eines gesunden Frühstücks für Erwachsene, die verschiedene Lebensmittel kombinieren, sowohl aus den Prioritätsgruppen als auch aus zusätzlichen Gruppen.

  • Milch, Toast mit Serrano-Schinken und Tomate und ein Stück Obst (zum Beispiel einen Apfel).
  • Orangensaft, Avocado-Toast und Joghurt mit Nüssen.
  • Aufguss oder Tee gesüßt mit Honig, Nüssen und einer Schüssel Joghurt mit Erdbeeren.
  • Milch, Orangensaft und Krepp aus Haferflocken oder Buchweizen; mit Banane, Kakaocreme und Himbeeren.
  • Eine Schüssel Milch mit Müsli und verschiedenen Früchten.
  • Mangosaft, Joghurt mit Früchten und ein Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Mandeln und Honig.
  • Ein Aufguss, eine Schüssel Joghurt mit Kiwi und Chia und ein paar Kekse mit Serrano-Schinken und Olivenöl.

Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl möglicher Kombinationen, aber das Beste ist, dass ein gesundes Frühstück dazu beiträgt, die Gewohnheit einer gesunden Ernährung zu entwickeln, zu verstärken und/oder beizubehalten.

Mit anderen Worten, es hilft uns, besser zu essen, und es ist einfacher für uns, diese gute Gewohnheit auf andere Mahlzeiten des Tages zu übertragen, zum Beispiel auf die Zubereitung gesunder Snacks und ausgewogener Abendessen.

Ermutigen Sie sich, jeden Tag ein gesundes Frühstück zu essen?

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