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Kombucha: Wofür ist es und wie wird es getrunken?

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Wenn Sie sich fragen, was Kombucha ist und wofür es ist, ist es nicht verwunderlich, da es in Wirklichkeit ein relativ neues Getränk in spanischen Supermärkten ist. Aber sicherlich haben Sie in letzter Zeit mehr Leute über dieses trendige, gesunde Erfrischungsgetränk sprechen gehört. Und ganz nebenbei haben Sie auch gesehen, wie der Kühlschrank Ihres Vertrauens mit Kombucha gefüllt wurde.

Aus diesem Grund wollen wir in diesem Artikel herausfinden, was genau Kombucha ist, wofür es ist und wie viel es empfohlen wird, es pro Tag einzunehmen, um seine Vorteile zu bemerken.

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Was ist Kombucha und wozu dient es?

Obwohl es erst seit kurzem in Supermärkten erhältlich ist, ist Kombucha in Wirklichkeit ein Getränk, das bereits vor mehr als 2.000 Jahren in China konsumiert wurde, sich aber bald nach Russland, Japan und Europa ausbreitete. Seine Eigenschaften waren damals so, dass er als „Pilz der Unsterblichkeit“ bekannt war.

Nun fragen Sie sich vielleicht, auf welche Art von Getränk wir uns beziehen, nun, es ist ein Getränk aus schwarzem oder grünem Tee mit Zucker und aus seiner Gärung werden eine Reihe von Bakterien und Hefen namens „Scoby“ gewonnen, die eine große Dosis liefern aus: Vitaminen wie B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E und K; Enzyme, Hefen und Polysaccharide; Mineralien wie Eisen, Calcium, Magnesium, Zink…; und essentielle Fettsäuren. Um ein wenig mehr über dieses modische Erfrischungsgetränk zu erfahren, werden wir im Folgenden alle seine Vorteile und Eigenschaften erläutern.

Eigenschaften von Kombucha

Kombucha ist daher ein Getränk mit mehreren Vorteilen und Eigenschaften, darunter:

  • Verbessert die Darmpassage. Man kann sagen, dass Kombucha als Probiotikum wirkt, da es eine große Anzahl nützlicher Bakterien für den Körper enthält, die die Darmpassage fördern, aber auch Krankheiten wie Darmkrebs, Durchfall, Verstopfung usw. vorbeugen.
  • Reduziert den Cholesterinspiegel und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, da er den schlechten Cholesterinspiegel senkt und das gute Cholesterin (HDL) erhöht.
  • Es hat antioxidative und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, da es eine große Menge an Polyphenolen enthält und daher auch gefäßerweiternd und entzündungshemmend wirkt. Es ist ein sehr feuchtigkeitsspendendes Getränk, da es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser ist.
  • Erhöht dank seiner Bakterien und Hefen die Abwehrkräfte, um möglichen Infektionen vorzubeugen.
  • Es ist ein kalorienarmes Getränk, ideal, wenn Sie auf Diät sind, da Sie seine Geschmacksvielfalt genießen können, ohne sich Gedanken über Kalorien machen zu müssen.
  • Reguliert den Blutzuckerspiegel.
  • Es hilft, Giftstoffe auszuscheiden, da es die Produktion von Leberenzymen begünstigt und auch die Nierenfunktion verbessert.

Arten von Kombucha

Nun, da Sie wissen, was Kombucha ist und wofür es ist, wollen wir herausfinden, welche Arten wir finden können. Da diese Getränke aus verschiedenen Teesorten zubereitet werden, sind die Modalitäten dieses Erfrischungsgetränks die folgenden:

  • Schwarztee-Kombucha.
  • Weißer Tee Kombucha.
  • Grüner Tee-Kambucha.
  • Oolong-Tee Kombucha.
  • Kombucha von Kräutertees kombiniert mit schwarzem oder grünem Tee.

Nach der ersten Gärung des Tees können dem Getränk weitere Zutaten hinzugefügt werden, um durch Früchte und Gewürze weitere Eigenschaften und unterschiedliche Geschmacksrichtungen hinzuzufügen. Auf diese Weise können wir eine weitere große Vielfalt an Kombuchas finden, wie zum Beispiel:

  • Kombucha aus roten Früchten.
  • Karotten-Kombucha.
  • Apfel-Kombucha.
  • Ingwer-Zitronen-Kombucha.
  • Kombucha aus Limette, Zitrone und Minze.
  • Piña Colada.

Wie sollte Kombucha getrunken werden?

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Jetzt, da Sie wissen, was Kombucha ist und wofür es ist, werden sicherlich noch viele andere Fragen auftauchen, wie zum Beispiel, wie viel kann ich trinken, wann ist die beste Zeit, wie nehme ich es … Deshalb wollen wir Ihnen mit einer Reihe von Tipps helfen, damit Sie es nach und nach in Ihren Alltag einfügen können und wissen, wann es Ihnen am besten passt. Etwas beachten!

  • Wenn Sie es noch nie zuvor getrunken haben, versuchen Sie, jeden Tag eine kleine Menge zu trinken, etwa 100-150 ml, und erhöhen Sie die Dosis schrittweise.
  • Sie können Kombucha auf nüchternen Magen trinken. Experten empfehlen, dieses Getränk ohne etwas im Magen zu trinken, da seine verdauungsfördernden und antioxidativen Vorteile verstärkt werden. Ein wenig Koffein wird Ihnen auch die Energie liefern, die Sie brauchen, um aktiv zu werden.
  • Sie können es auch vor oder nach dem Essen trinken. Dank seiner Probiotika werden Sie feststellen, wie sich die Verdauung verbessert.
  • Eine ideale Zeit, um Kombucha zu trinken, ist mit Bewegung. Vor dem Training hilft es uns zu aktivieren und Fett zu verbrennen. Und im Gegenteil, nach dem Sport dient es dazu, Vitamine und Mineralstoffe wieder aufzufüllen.
  • Wenn Koffein dazu neigt, Sie zu stark zu beeinträchtigen, wird empfohlen, es nicht nachmittags oder abends zu trinken (obwohl die Menge an Koffein viel geringer ist als eine Tasse Kaffee).
  • Sie sollten auch bedenken, dass Kombucha als ein gegärtes Produkt 1% Alkohol enthält, der natürlich erzeugt wird.
  • Jede Zeit ist perfekt, um Ihren Kombucha zu trinken, also versuchen Sie, Ihr Erfrischungsgetränk, Kaffee oder Bier zu ersetzen, wann immer Sie können.

Wie viel Kombucha sollte pro Tag getrunken werden?

Bevor die Frage beantwortet wird, wie viel Kombucha pro Tag getrunken  werden sollte, ist es wichtig zu beachten, dass es derzeit keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt. Um die positiven Wirkungen dieses Erfrischungsgetränks zu spüren, wären mindestens 200-300 ml pro Tag erforderlich. Natürlich ist es wichtig, vor dem Verzehr zu überprüfen, ob es in einwandfreiem Zustand ist, da es keinen Schimmel aufweisen und der Geruch nicht sehr stark sein sollte. Wenn es Aceton ähnlich ist, sollte es vollständig entsorgt werden.

Welche Leute sollten kein Kombucha trinken?

Trotz seiner großen Vorteile ist Kombucha für manche Menschen nicht zu empfehlen. Da es sich um ein nicht pasteurisiertes Getränk handelt, erfordert es, da es sich um eine lebende Gruppe von Bakterien und Pilzen handelt, besondere Vorsichtsmaßnahmen sowohl bei seiner Zubereitung als auch bei seiner Konservierung. Auf diese Weise sind Kombuchas laut OCU nicht geeignet für Menschen mit Darmerkrankungen, immunologischen Problemen, schwangeren und stillenden Frauen und Kindern unter 5 Jahren.

Jetzt, da Sie wissen, was Kombucha ist und wofür es ist, empfehlen wir Ihnen, dieses köstliche Getränk zu genießen und auf diese Weise seine interessanten Eigenschaften für den Körper zu nutzen.

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