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Lebensmittel mit Folsäure

Lebensmittel mit Folsäure: Vorteile und Quellen

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Folsäure, auch als Vitamin B9 bekannt, ist ein essentielles Vitamin, das eine entscheidende Rolle bei der Zellbildung und der Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit spielt. Die Integration von Lebensmitteln mit Folsäure in Ihre Ernährung kann zahlreiche Vorteile bieten, insbesondere für schwangere Frauen, da es hilft, Neuralrohrdefekte beim Fötus zu verhindern.

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Was ist Folsäure?

Wasserlöslich und auch als Vitamin B9 bekannt, handelt es sich um ein Folat, das natürlicherweise vor allem in grünem Gemüse, Zitrusfrüchten und Nüssen vorkommt. Wenn es über den Urin ausgeschieden wird, sammeln wir nicht zu viel in unserem Körper an. Es ist eine wichtige organische Substanz für mehrere Stoffwechselprozesse. Daher müssen wir aufgrund seiner Bedeutung Lebensmittel essen, die reich an Folsäure sind. 

Lebensmittel mit Folsäure

Die Bedeutung von Vitamin B9

Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit Folsäure erleichtern wir die Ausübung bestimmter Funktionen in unserem Körper. Folgende Punkte stechen hervor: 

  • Es hilft dem Wachstum unseres Gewebes und dem reibungslosen Funktionieren der Zellen.
  • Es hilft, die Proteine, die wir zusammen mit anderen Vitaminen wie B12 oder C einnehmen, abzubauen und zu verwenden. Stimuliert die Bildung von Verdauungssäuren.
  • Es fördert die Produktion von roten und weißen Blutkörperchen.
  • Es beteiligt sich an der Produktion der DNA und repariert sie auch.
  • Fördert den gesteigerten Appetit. 

20 Lebensmittel mit Folsäure

In der Liste der Lebensmittel, die reich an Folsäure sind, können wir diese erwähnen, da sie diejenigen mit der höchsten Menge (in Mikrogramm pro 100 Gramm Produkt) sind:

  1. Sojabohnen sind mit 240 bei weitem diejenigen, die am meisten beitragen
  2. Sonnenblumenkerne (227) 
  3. Rinderleber (192) 
  4. Weiße Bohnen (187) 
  5. Kichererbsen (180) 
  6. Spinat (145) 
  7. Mangold (140)
  8. Nüsse wie Erdnüsse, Haselnüsse und Mandeln liegen zwischen 96 und 100, während Walnüsse zwischen 77 liegen. Pistazien enthalten 58. 
  9. Porree (103)
  10. Grüne Erbsen (78) 
  11. Blumenkohl (60) 
  12. Süßkartoffel (52)
  13. Einige Käsesorten wie Cabrales oder Roquefort (50) 
  14. Orange (36) 
  15. Linsen (35) 
  16. Auberginen (32) 
  17. Salat (30) 
  18. Avocado (30) 
  19. Melone (30) 
  20. Tomate (28) 

Unterhalb dieser Zahlen befinden sich auch folsäurereiche Lebensmittel wie Mais, Lachs, Eier, Radieschen, Pilze oder Vollkornbrot. Und auf einer weiteren unteren Stufe, unter 20 Mikrogramm, können wir Zwiebeln, Gurken, Sardinen, Thunfisch, Austern oder Artischocken erwähnen.

Angesichts einer unzureichenden Zufuhr des Nährstoffs auf diese natürliche Weise ermöglichen Vitaminpräparate, dieses Defizit zu schließen. Bei Silicium haben wir mehrere nützliche Produkte, um die uns fehlenden Mengen zu nehmen. Zum Beispiel G7 Activ+  enthält Vitamin C oder G7 Beauty enthält Vitamin E. Die Formel beider enthält auch organisches Silizium.

Symptome eines Mangels an Folsäure im Körper

Wenn wir in unserer wöchentlichen Ernährung nicht genügend Nahrung mit Folsäure zu uns nehmen, können zumindest einige Symptome auf einen Mangel an Vitamin B9 hindeuten. Darunter leiden sie an Durchfall, leiden an Anämie (aufgrund des Mangels an roten Blutkörperchen) oder beobachten mehr graue Haare.  Mit anderen Worten, bestimmte Bereiche des Haares werden grauer oder weißer. Zwei weitere Probleme treten im Mund auf, mit Geschwüren oder Schwellungen auf der Zunge.

Der Fall der schwangeren Frauen

Dieses Vitamin ist besonders wichtig für schwangere Frauen, da es in mehreren Aspekten eine wichtige Rolle spielt. Bereits vor der Schwangerschaft empfehlen Ärzte, den Verzehr von folsäurereichen Lebensmitteln zu erhöhen. Der Grund dafür ist, dass es helfen kann, einige Geburtsfehler beim Fötus zu verhindern.

Auch für die richtige Entwicklung des Gehirns des Babys müssen wir also die Dosen erhöhen. Das Gleiche gilt wie im ersten Trimester der Schwangerschaft, mit dem Ziel, die Wahrscheinlichkeit eines ungewollten Schwangerschaftsabbruchs zu verringern. 

Lebensmittel mit Folsäure für schwangere Frauen

Weitere Vorteile, die Vitamin B9 in dieser weiblichen Gruppe hat, sind, dass es zum richtigen Wachstum des mütterlichen Gewebes und zur Synthese von Aminosäuren beiträgt. Neben der Stimulierung der Bildung von Blutzellen. Auf der anderen Seite hilft es dem Immunsystem, besser zu funktionieren, Müdigkeit und Erschöpfung zu reduzieren. Zwei Symptome, die normalerweise während des Schwangerschaftsprozesses auftreten. 

Wie man Lebensmittel mit Folsäure in die Ernährung integriert

Um von Lebensmitteln mit Folsäure zu profitieren, versuchen Sie, eine Vielzahl dieser Lebensmittel in Ihre täglichen Mahlzeiten einzubauen. Zum Beispiel können Sie Spinat in Ihre Smoothies geben, Hülsenfrüchte in Salaten verwenden oder angereicherte Getreideprodukte zum Frühstück wählen.

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