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Super-Lebensmittel: Komplette Liste mit den wichtigsten

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Super-Lebensmittel und die Liste davon ist erst in letzter Zeit gewachsen. In einem Kontext größeren gesellschaftlichen Bewusstseins und persönlicher Sorge um eine gesündere Ernährung sind sie in den Mittelpunkt gerückt.

Das Interesse immer mehr Menschen in Spanien an Super-Lebensmittel hat dazu geführt, dass mittlerweile auch einige aus fernen Ländern hier gekauft und verzehrt werden können. Alles wegen seiner hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Im Folgenden erklären wir, wie diese Lebensmittel aussehen und welche Vorteile sie uns bringen. Wir bieten auch eine vielfältige Auswahl von 20 davon an, die als die besten gelten.

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Was sind Super-Lebensmittel

Ein Wort mit der Vorsilbe super bedeutet, dass es „überlegen“ oder „besser, ausgezeichnet“ ist. Unter einem Lebensmittel verstehen wir also, dass es sich durch seinen Nährwert vom Rest abhebt. Insbesondere aufgrund seines Gehalts an bestimmten Nährstoffen, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung gut und empfehlenswert sind.

Wir müssen klarstellen, dass die Super-Lebensmittel auf der hier vorgestellten Liste von Natur aus so sind. Das heißt, sie enthalten keine Zusätze (z. B. Zusatzstoffe oder andere Stoffe), die sie besser machen. Denn dann würden wir über funktionelle Lebensmittel sprechen. Sie sollten sie nicht verwechseln.

Andererseits lassen sich Super-Lebensmittel leicht in unsere tägliche Ernährung integrieren. Viele sind pflanzlichen Ursprungs, sodass Sie sie beispielsweise in Salatrezepten verwenden können. Diejenigen, die aus Samen hergestellt werden, passen gut zum Frühstück, unter anderem mit Milch oder Joghurt.

Außerdem gibt es viele Super-Lebensmittel auf unserer Liste in jedem Supermarkt. Andere exotischere Exemplare können über Online-Vertriebskanäle erworben werden.

Vorteile der Super-Lebensmittel

  • Besonders hoher Gehalt an Vitamin A, B oder C.
  • Mit gesunden Fetten wie Omega-3 und 6.
  • Sie enthalten Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel wie Polyphenole und Flavonoide.
  • Sie sind eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen und verschiedenen Arten von Mineralien.
  • Die Kalorienaufnahme ist sehr gering.
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Was sind die stärksten Super-Lebensmittel?

In der Liste der 20 Super-Lebensmittel, die wir als die stärksten vorschlagen, gibt es eine große Auswahl an Super-Lebensmittel. Obwohl es auch andere gibt, die ebenfalls von Vorteil sind, empfehlen wir diese:

Kakaopulver

Ohne Zuckerzusatz ist 100 % Kakaopulver antioxidativ, entzündungshemmend und trägt zum Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Ideal ist der Verzehr von zwei Esslöffeln pro Tag.

Olivenöl

Das „flüssige Gold“ der spanischen Gastronomie und der mediterranen Ernährung hat entzündungshemmende, antimikrobielle und neuroprotektive Eigenschaften. Es ist eine Quelle für Vitamin K und E.

Quinoa

Quinoa ist ein kräftigeres Getreide als Reis und zeichnet sich durch seinen Protein-, Kohlenhydrat-, Kalzium- und Vitamin-C-Gehalt aus. Es stammt ursprünglich aus den Anden Perus und Boliviens, wird aber aufgrund seiner guten Anpassungsfähigkeit bereits in mehreren europäischen Ländern angebaut.

Chiasamen

Besonders reich an Omega-3- und 6-Fettsäuren sowie eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Bor. Hervorzuheben ist auch der hohe Ballaststoffgehalt. Bietet eine große Menge an Antioxidantien. Sie sind in Mexiko und Guatemala beheimatet.

Blaubeeren

Eine der interessantesten roten Früchte, die vor allem in Huelva angebaut werden. Unter diesen Super-Lebensmitteln auf der Liste finden wir Blaubeeren. Reich an Antioxidantien, Vitamin A, C und K.

Kurkuma

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist reich an Vitamin C und B, Eisen, Zink, Selen und Mangan. Seine entzündungshemmende und den Blutzuckerspiegel stabilisierende Wirkung zeichnet sich aus. Die Beigabe von schwarzem Pfeffer in Rezepten ist nützlich, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern.

Goji-Beeren

Goji-Beeren stammen aus dem Himalaya und sind kleine, runzelige rote Früchte (wie Rosinen), die alle acht essentiellen Aminosäuren enthalten. Neben Kohlenhydraten auch Mineralstoffe wie Kalium und Zink und sogar Vitamine B und C.

Acai Beeren

Açaí ist eine Amazonasfrucht, die der Blaubeere ähnelt, jedoch von Palmen stammt und größer ist. Die indigenen Stämme nutzten es bereits als Medizin. Es ist reich an Antioxidantien und enthält  Omega-3-, 6 und 9-Fettsäuren. Außerdem eine große Menge an Betasisterolen, Aminosäuren, Mineralien und Vitaminen.

Lila Mais

Es ist das Super-Lebensmittel mit den meisten Anthocyanen, einem starken Antioxidans. Es liefert außerdem Phosphor, Eisen, Beta-Carotin, Ballaststoffe und Vitamine. Sie ist in den Anden beheimatet und wird unter anderem in Peru, Bolivien und Argentinien angebaut.

Baobab

Baobab, bekannt als Affenbrot, ähnelt der Kokosnuss, stammt aber ursprünglich aus Afrika. Es enthält eine hohe Konzentration an Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Auch Vitamin C. Es wird in Pulverform verkauft.

Camu camu

Camu Camu ist das Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Die typische Frucht aus dem Amazonas ist auch in Pulverform erhältlich und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kalzium, Phosphor, Tanninen und auch Anthocyanen aus.

Hafer

Hohe Mengen an Eiweiß, B-Vitaminen, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan und gesunden Fetten sind die Hauptnährstoffe im Hafer. Ein Getreide mit langsam absorbierbaren Polysacchariden, das gesunde Energie liefert.

Dinkel

Eine alte Weizensorte, die einen intensiven Geschmack hat und sehr nahrhaft ist, insbesondere aufgrund ihrer Proteine ​​und Ballaststoffe sowie Kohlenhydrate.

Linsen

Una legumbre muy conocida con altas dosis de proteínas, fibra digestiva, hierro, potasio, zinc, selenio, magnesio, calcio y fósforo. Al igual que hidratos de carbono de absorción lenta.

Brokkoli

Das Gemüse aus dem murcianischen Garten gehört aufgrund seines hohen Nährwerts zu den Super-Lebensmittel auf der Liste. Mit Vitamin B, C und A, Kalium, Eisen und Kalzium. Zusätzlich zu Ballaststoffen und hochwertigen Proteinen.

Walnüsse und Mandeln

Diese von der WHO am meisten empfohlenen Nüsse enthalten Omega-3-, Magnesium-, Kupfer- und Vitamin-B-Vitamine. Aufgrund ihres Kaloriengehalts müssen sie jedoch in Maßen verzehrt werden.

Dragons Frucht

Bekannt als Pitahaya, zeichnet es sich durch seinen Beitrag an den Vitaminen B und C aus. Es erhöht die Eisenaufnahme, wenn es zusammen mit anderen Nahrungsmitteln verzehrt wird. Es hat einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt und wenig Kalorien. Es ist in Amerika und Teilen Asiens wie Vietnam beheimatet.

Reishi-Pilz

Wir zählen Pilze wie diesen zu den Super-Lebensmittel auf der Liste, weil sie eine einzigartige Sammlung von Bestandteilen wie Triterpene, Säuren, Alkaloide, Sterole, Polysaccharide, Mineralien, B-Vitamine und essentielle Aminosäuren enthalten.

In China nennt man ihn „den Pilz der Hoffnung“, da er die Wirksamkeit der Immun-T-Zellen steigert und Krebszellen bekämpft.

Chlorella

Diese Alge mit der höchsten bekannten Konzentration an Chlorophyll sollten Sie auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften berücksichtigen: Beta-Carotin, Eisen, Zink, Proteine ​​und Kohlenhydrate.

Moringa

Schließlich enthalten die Blätter von Moringa, einer in Indien verwendeten tropischen Pflanze, reichlich Eisen, Kalzium und Magnesium sowie die Vitamine A, B, C und E.

Da Sie sie nun kennen, können Sie diese Super-Lebensmittel ganz einfach zu Ihrer Liste Ihrer regulären Rezepte hinzufügen. Sie können Ihre gesunde Ernährung auch mit einem organischen Siliziumpräparat wie Orgono Articomplex ergänzen. Dieses Produkt im Kapselformat enthält eine hohe Menge an Vitamin C und D3, Magnesium, Zink, Chrom, Kupfer und Selen. Stärken Sie Ihr Immunsystem und helfen Sie dabei, Ihre Gelenke zu schonen.

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