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Régime alimentaire en cas de goutte: tout ce que vous devez savoir

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Vous voulez savoir quels sont les aliments à inclure dans votre régime alimentaire en cas de goutte? Vous savez probablement déjà que l’un des aspects les plus importants pour éviter la goutte est d’avoir une alimentation saine, en faisant attention à tout ce que vous mangez. C’est pourquoi, dans cet article, nous allons vous expliquer exactement ce qu’est la goutte et vous aider à savoir quels aliments sont autorisés et lesquels sont totalement interdits.

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Nous vous expliquerons également quels sont les symptômes de la goutte et certains remèdes maison pour prévenir les poussées. Prenez-en note!

Qu’est-ce que la goutte?

Quest-ce-que-la-goutte

La goutte est une maladie rhumatismale, bien que l’on puisse parler plus précisément d’un type d’arthrite. Elle survient lorsque le taux d’acide urique dans le sang est nettement supérieur à la normale et que notre organisme n’est pas en mesure de l’éliminer naturellement par les reins. 

Cette substance s’accumule sous forme de cristaux dans les tissus et les articulations, notamment dans les pieds et les pouces. Mais, selon la Société espagnole de rhumatologie (SER), la goutte peut également se développer dans d’autres zones telles que les chevilles, les genoux et même les doigts. Ces cristaux qui se forment à cause de l’acide urique sont appelés tophi et peuvent être visibles à l’œil nu. 

Symptômes et facteurs de risque de la goutte

La goutte est une maladie qui, à première vue, peut passer inaperçue, car la douleur ou d’autres signes avant-coureurs sont presque imperceptibles. C’est pourquoi l’une des façons d’être averti du problème est de faire des analyses de sang de routine. Pour en savoir un peu plus sur cette affection, découvrons quelques-uns de ses principaux symptômes:

  • Une douleur aiguë et un gonflement des articulations.
  • Une peau tendue qui peut avoir une apparence brillante.
  • L’articulation affectée devient rouge et chaude.
  • On observe une sensibilité accrue au toucher de la peau.
  • Occasionnellement, de la fièvre peut survenir.
Symptomes-et-facteurs-de-risque-de-la-goutte

Ces symptômes apparaissent généralement et durent entre 3 et 10 jours, puis tendent à disparaître, parfois même sans traitement. Mais la réalité est qu’avec le temps, ces symptômes deviennent plus fréquents et plus intenses, et deviennent chroniques. Comme nous l’avons mentionné au début de l’article, la présence de cette substance est directement liée à l’alimentation, mais la réalité est qu’il existe également d’autres facteurs de risque, comme par exemple:

  • La génétique.
  • Les changements hormonaux.
  • La prise de certains médicaments, comme la vitamine niacine, la lévodopa, les diurétiques…
  • Être obèse ou en surpoids.
  • Les hommes sont plus susceptibles que les femmes. En fait, elle est plus fréquente chez les hommes âgés de 35 à 50 ans.
  • D’autres maladies, comme l’insuffisance rénale, le diabète, l’hypothyroïdie, l’hypertension artérielle, le cholestérol, entre autres.

Que dois-je manger si je fais de la goutte?

Pour commencer, il est important de savoir que le régime contre la goutte a des objectifs très clairs: avoir un poids adéquat et suivre un régime sain; éviter certains aliments considérés comme interdits; et en inclure d’autres qui servent à contrôler les crises de goutte. Par conséquent, pour éviter l’apparition des symptômes, il est conseillé d’inclure certains des aliments suivants:

  • Les fruits, comme les fraises, les myrtilles, les cerises… Et aussi les agrumes, comme les oranges, le pamplemousse ou les citrons, car leur pouvoir alcalinisant aide à réduire la quantité d’acide urique. Et n’oubliez pas les pommes, les raisins et les bananes.
  • Lait et produits laitiers, mais toujours en version écrémée.
  • Les fruits secs, tels que les amandes, les noisettes et les noix.
  • Les légumes, en particulier les navets, le céleri, le chou-fleur, les carottes et les pommes de terre, sont uniquement recommandés.
  • L’huile d’olive.
  • Les Graines de lin et graines de chia.
  • Les flocons d’avoine, riz, maïs…
Que-dois-je-manger-si-je-fais-de-la-goutte

Que ne devons-nous pas manger en cas de la goutte?

D’autre part, dans le régime de la goutte, il y a aussi certains aliments qui sont totalement interdits, ainsi que d’autres dont la consommation doit être limitée afin de maintenir le taux d’acide urique sous contrôle. C’est pourquoi il est essentiel de suivre les recommandations suivantes pour prévenir une crise:

  • Les viandes rouges, comme le veau, le bœuf, l’agneau… et les abats, car comme elles contiennent de fortes doses de purine, elles provoquent une augmentation de l’acide urique dans le sang.
  • Les fruits de mer, comme les crevettes, les crustacés, comme les crabes, et les mollusques, comme les palourdes.
  • Les poissons gras, comme les sardines, le saumon ou les anchois, car leur teneur en oméga-3 augmente également le taux d’acide urique.
  • Les boissons caféinées et les boissons alcoolisées.
  • Boissons et aliments contenant des sucres ajoutés.

D’autre part, il existe également une liste d’aliments dont la consommation doit être limitée, tels que:

  • Les légumes à feuilles, tels que les épinards et les blettes.
  • Les champignons.
  • Les asperges.
  • Le colin, cabillaud, bar…
  • Le poulet, dinde, canard, perdrix et lapin.
  • Les petits pois, les haricots, les fèves, les lentilles… 
  • Le son de blé.
  • Les cacahuètes, maïs grillés…

Quel remède maison est bon pour l’acide urique?

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Maintenant que vous savez qu’il est important de suivre un régime alimentaire pour la goutte, de prêter une attention particulière à tout ce que nous mangeons et de supprimer complètement les aliments qui sont interdits. Nous pouvons également utiliser certains de ces remèdes maison:

  1. Une bonne hydratation. Pour contrôler les crises de goutte, il est très important de bien s’hydrater pour éliminer les toxines. Vous pouvez boire de l’eau seule ou sous forme d’infusions.
  2. Les myrtilles. Ces fruits aident à réduire le taux d’acide urique dans le sang. Il suffit d’en prendre une poignée par jour, ou de les prendre en gélules.
  3. Le jus de carotte et de betterave avec du cresson et du concombre. Ce smoothie vous aidera à réduire l’acide urique et à atténuer la douleur causée par la goutte.
  4. La tisane d’ortie car elle a un grand pouvoir anti-inflammatoire et améliore la circulation, réduisant ainsi l’inflammation.
  5. L’infusion de prêle, grâce à ses propriétés diurétiques et anti-inflammatoires, améliore les symptômes et contribue à l’élimination de l’acide urique dans les urines.
  6. L’infusion d’oignon. En plus de l’ajouter à vos recettes, essayez de le faire bouillir et de boire l’infusion lorsqu’elle a refroidi. 

Comme vous l’avez vu, le régime anti-goutte est essentiel pour contrôler la production d’acide urique. On peut donc dire qu’une alimentation saine est essentielle pour prévenir l’apparition de la goutte, mais qu’elle peut parfois ne pas suffire. À ce moment-là, vous pouvez également recourir à des compléments naturels, comme ceux contenant de la vitamine C ou ayant un pouvoir diurétique pour favoriser l’élimination des toxines, comme le G7 Siliplant Biodinamizado, formulé à base de romarin, de prêle et de silicium organique. 
Malgré tout ce qui précède, et selon le degré de la maladie, le régime alimentaire seul ne suffira pas à soigner la goutte et il faudra recourir à des médicaments prescrits par un médecin, suivre de bonnes habitudes alimentaires, effectuer des contrôles de routine, prendre les médicaments et compléter le régime par des compléments. Mais, dans tous les cas, l’élimination de certains aliments et l’activité physique peuvent vous aider à maintenir à distance les niveaux d’acide urique dans le sang.

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